收稿日期: 2002- 12- 12

    福建莪术的本草考证与生药学鉴定

    周继斌

    (福建省药品检验所, 福建 福州350001)

    摘 要 经本草考证和生药学鉴定, 福建产二种莪术是与历代本草记载相符; 生药学特征也与现行《中国药典》规

    定相符, 是正品莪术。

    关键词 本草考证; 生药学鉴定; 蓬莪术; 温莪术

    福建是我国莪术三大主产区(福建、四川、广西)

    之一, 莪术年产量可达 250 t, 然而福建莪术植物来

    源长期未进行鉴定, 主产区安溪、同安等县仅按其叶

    片有紫晕者称为紫莪术, 无紫晕者称为安溪种。植物

    来源不明确。《福建药物志》 [ 1 ]

    收载为莪术Cu rcum a

    z ed oa ria Ro se . 的根茎。《福建省中药资源普查资料

    汇编》也收载莪术, 有二个来源, 除上种外增加毛郁

    金C. a rom a t ican Salish. 的根茎。据查前者植物主要

    特征为, 根茎断面应为淡黄色或白色, 叶上面中脉两

    侧具紫色晕斑; 后者叶上面中脉两侧不具紫色晕斑,叶背面被毛。笔者在主产区调查均未见这两者野生

    或栽培。在主产区被称为紫莪术的植物主要特征: 根

    茎断面为黄至天兰色, 块根为白色, 叶上面中脉两侧

    具紫色晕斑, 经鉴定其植物为蓬莪术C. p haeocau l is

    V al . ; 而被称为安溪种, 其植物主要特征: 根茎断面

    黄色, 块根白色, 叶两面无毛, 经鉴定其植物为温郁

    金C. w eny uj in Y. H. Chen et C. L ing . 。上述二种植

    物标本, 经华南植物研究所吴德邻教授鉴定, 无误。

    1 本草考证

    《唐本草》 [ 2 ]

    中姜黄、郁金不分, 莪术归姜黄条,三者混名或同源, 虽《唐本草》未收载莪术, 即有“花

    春生于根, 与苗并出, 夏花烂无子, 根有黄青白三色”

    的记载, 在同一植物的根、根茎与块根有这三色齐全

    者(根茎黄、青色、块根白色)在姜黄属植物中唯今蓬

    莪术C. p haeocau l is 能与之相符, 说明《唐本草》虽无

    莪术之名, 却有莪术之实。莪术名称始见于《药性

    论》 , 古名蓬莪茂。苏颂曰“蓬莪茂古方不见用者。今

    医家治积骤诸气为最要之药” , 说明宋代始用莪术。

    苏颂在《图经本草》 [ 3 ]

    对它的产地, 种植时间、植物形

    态及采收加工更有详细描述:“蓬莪茂生西戎及广南

    诸州, 今江浙或有之。三月生苗, 五月有花作穗, 头微

    紫。根如生姜, 而茂在根下, 似鹅鸭卵, 大小不常; 九

    月采, 削去外皮, 蒸熟暴干用。”以上描述与现今福建

    省使用的蓬莪术与温莪术, 从栽种收获季节, 植物地

    下根茎及块根(郁金)形状, 以及采收加工方法都极

    其相似。《图经本草》并附端州蓬莪茂及温州蓬莪茂

    等4 幅图。

    端州即今广东肇庆地区。从端州蓬莪术附图可

    看出其地下侧生根茎多而大, 花从根茎抽出, 仔细观

    察其图形, 与花从叶鞘中抽出的姜黄图不同, 加之地

    理分布、及花苞片头微紫, 综合上述特征, 此种则与

    现莪术主要来源之一的蓬莪术C. p haeocau l is 较为

    符合 ......